2024年の金運は？星座別の金運アップ習慣と食材をチェック

バナナがお得だったので購入したけれど、余ってしまいそう…。そんな時は冷凍バナナにして保存しておくと、日持ちするのでおすすめです。長期保存できる以外にも、冷凍バナナにはメリットがいっぱい！冷凍バナナの作り方と上手な解凍の仕方、冷凍バナナを使ったおいしいアレンジレシピを紹介します。

そのまま殻をむいて食べても、料理に使っても便利なゆで卵ですが、殻がきれいにむけず、イライラした経験がある人も多いのでは？すばやく、きれいに殻をむけるゆで卵を作るコツは、卵のゆで方にあります。この記事では、ゆで卵の殻がきれいにむけない原因、きれいにむく方法やゆで方のコツ、上手な切り方と保存期間、味玉アレンジなどを紹介します。

アサリの砂抜きが上手くいかないと、食べたときに「ジャリッ」と砂を噛んでしまうことがあります。この記事では失敗しない砂抜き方法や、時間がないときに試したい時短テクニックを紹介します。活きの良いアサリの見分け方や、おいしく食べるコツ、保存方法もチェックしてアサリ料理を楽しんでください。

サラダやスープ、お弁当のおかずなど、いろいろな使い方ができるブロッコリー。料理の名脇役とも言える存在ですが、ブロッコリーならではの鮮やかな緑や歯ごたえを活かし、メイン料理の主役にもなります。ここではブロッコリーのおすすめレシピや、上手な洗い方、ゆで方、水切り、保存方法を紹介します。

梅干しや梅酒など年中見かけることが多い梅ですが、旬は6月です。梅の実が店頭に出回る期間は短いので、スーパーで見かけた時がチャンス。逃さずに購入して、さまざまなレシピにチャレンジしましょう！梅を冷凍した「冷凍梅」なら長期保存もでき、梅干しや梅ジュース、梅シロップなども手軽に作れます。梅選びのコツ、冷凍梅の準備、梅レシピについて紹介します。

今から料理に使うお肉の解凍をし忘れた！ そんな時に、電子レンジやフライパンなど自宅にあるものを使い、時短で解凍できる便利な方法があります。ただし、お肉を解凍する時は食中毒などの気を付けたい点があります。この記事では、冷凍肉を解凍する正しい方法やコツ、すばやく解凍できる裏技、衛生面で気を付けたいことについて紹介します。

3〜4月頃が旬で、生で食べても甘くて美味しい新玉ねぎ。保存する際は、常温ではなく冷蔵または冷凍が最適です。冷蔵・冷凍保存することで、今まで以上に長持ちさせられます。この記事では、新玉ねぎを長持ちさせるためのコツと、冷蔵・冷凍での保存方法、凍らせた場合の調理方法などチェックしていきましょう。

最近ストレスが溜まっていて「イライラしがち……」と感じた時は、ストレス解消に効果があると言われる栄養素を多く含む食べ物がおすすめです。イライラした時に摂取すると良い栄養素やおすすめの食べ物を紹介します。また、避けたい習慣や献立メニュー例も紹介するので、参考にしてみてください。

食物繊維は整腸作用が期待できるため、積極的に摂取したい栄養素のひとつですが、現代人は不足しがちです。食物繊維の必要性や効率良く摂取するコツ、スーパーやコンビニで購入できる食物繊維の多い食品を紹介します。

トマトはリコピンをはじめ、β-カロテンやビタミンが豊富な野菜です。その酸味が食欲をそそり、暑い夏にも食卓に欠かせない存在ではないでしょうか。この記事では、トマトに含まれる栄養素とその効能、効率的に栄養を摂取できる食べ方と簡単な調理法、タイプ別の保存方法を紹介します。

日々のお買い物で意外と難しいのが「お魚選び」。せっかくならおいしい魚を食べたいけれど、どれを選んだらいいかよくわからない…。結局、同じ魚を選んでしまう…。なんてことはありませんか？今回は、おさかなコーディネーターのながさき一生さんに、おいしいお魚の選び方とお家での保存方法を聞きました。「え？そうだったの？」という目からウロコの情報満載です！

夏野菜の代表格であるキュウリ。一部で「キュウリには栄養がない？」と噂されることもあるようですが、それは大きな間違いです。キュウリはビタミンCやカリウムなどを含み、栄養面でも魅力のある野菜です。キュウリの栄養や保存方法、新鮮なものの見分け方、おすすめの食べ方を紹介していきます。