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玄米の栄養やカロリーは？白米との違いや効果効能・注意点も解説
玄米は白米と比べて栄養が豊富で体に良いことから、普段の食事に取り入れている方が増えているようです。玄米と白米の違いや玄米の主な栄養素、玄米を食べることで期待できる健康効果や食べる際の注意点をチェックしてみましょう。
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【簡単裏ワザ】ニンニクの皮のむき方｜芽の取り方・長持ちする保存方法も紹介
さまざまな料理に活用できるニンニクは、面倒な皮を簡単にむく方法を知っておくと便利です。ニンニクの皮のむき方は、手や包丁を使う以外にも水に浸す、加熱する、冷凍するなどの裏ワザがあります。手にニオイもつかず、薄皮が気持ち良いほどツルンとむけるコツを、ぜひチェックしましょう。ニンニクの芽を簡単に取るコツや、長持ちさせる保存方法もあわせて紹介します。
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米麹（こめこうじ）とは何？日本酒、醤油、味噌などの「素」になるスゴい発酵食品
米麹は、日本の食文化「発酵」を支える発酵食品です。栄養素を豊富に含み健康や美容効果が期待できると言われていますが、「いったい何に使うの？」と疑問を持つ方もいるでしょう。今回は米麹の栄養素や効果効能、使われ方を紹介します。「飲む点滴」と言われる麹甘酒の簡単な作り方も紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてください。
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麹甘酒に含まれる栄養成分と効果効能｜おいしい飲み方・効果的なタイミング
栄養が豊富な甘酒には「麹甘酒」と「酒粕甘酒」の2種類があります。甘酒は美容に良いとは聞くものの、効果や飲み方について詳しく知らない方もいるのでは？2種類の甘酒の違いや「飲む点滴」と言われる「麹甘酒」の栄養成分と効能、おいしい飲み方。飲むタイミングや注意点もあわせてチェックしてください。
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【二日酔い対策】飲む前・飲む時・飲んだ後の予防方法やおすすめの食べ物
お酒を飲みすぎた翌日に表れる二日酔いの症状。少しでも早く改善したい、飲む前に予防しておけば良かったと後悔しないために、二日酔いの原因と対策と併せて、二日酔いに効く食べ物や飲み物について紹介します。タイミングごとの対策を知り、適切に二日酔いを予防・改善しましょう。
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豆腐ダイエットは効果がある？やり方や時短レシピを紹介
1日1食分の主食や主菜を豆腐に置き換える豆腐ダイエット。低カロリーかつ高タンパクな豆腐はダイエットの強い味方ですが、単に豆腐を食べれば良いわけではなく、注意したい点もあります。豆腐がダイエットに向いている理由や豆腐ダイエットの注意点、メニューに取り入れたい時短レシピ、1週間の献立例を紹介します。
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里芋の旬は秋～冬│栄養素やおいしい里芋の選び方、下処理を簡単にする豆知識
秋から冬にかけて旬を迎える里芋。ねっとりとした食感が特徴で、煮物や豚汁の具などにもよく使われる野菜です。この記事では、意外と知らない里芋の基礎知識とおいしいものの選び方、電子レンジを使った下処理、保存方法を紹介します。里芋を使った煮物・揚げ物・焼き物レシピもチェックしてみましょう。
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学資保険の代わりになる教育資金の貯め方6選｜特徴や注意点を解説
子育てはさまざまな場面で費用が必要になるため、子どもの教育資金をどのように貯めるかを事前に計画し、用意をしておかなければなりません。教育資金を貯める方法には学資保険、貯蓄、資産運用などがあります。それぞれに一長一短があるため、仕組みを理解した上でご家庭にあった方法を選択することが大切です。この記事では、学資保険の特徴とメリット・デメリットを解説し、学資保険の代わりになる教育資金の貯め方についてもいくつか紹介します。
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業務スーパーで購入できる肉一覧│国産・チルド・冷凍など種類別におすすめを紹介
業務スーパーはその名の通り、業務用に流通している食材を一般のお客様にも提供し、大容量でお買い得な商品が豊富にあります。中でも肉は、さまざまな種類や部位が取り揃えられています。冷凍の加工肉の種類も多く、まとめ買いして常備しておきたい方におすすめです。今回は業務スーパーで購入できるチルド肉・冷凍肉・加工肉の種類を紹介します。1週間分の献立も提案していますので、ぜひチェックしてみてください。
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秋の味覚を味わおう！旬の食材一覧（野菜・果物・海鮮）とおすすめの食べ方
秋は野菜や果物など、多くの食材が実りの季節を迎えます。サンマや戻りガツオにも脂が乗り、旬ならではのおいしさを実感できる食材が店頭に並びます。収穫量が増えるので値段が手ごろという魅力もあり、献立にぜひ取り入れたいところ。秋の味覚に数えられる代表的な食材の栄養素や選び方、おすすめの食べ方を一挙に紹介します。食欲の秋を満喫しましょう。
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1日あたりのカフェイン、適量はどれくらい？過剰摂取のリスクと代替品を紹介
カフェインは眠気覚ましや頭痛の緩和などに効果があると言われています。しかし、コーヒーやエナジードリンクを1日に数杯飲むと、摂りすぎていないか心配になることもあるのでは？適量を守って、上手に付き合うのがおすすめです。カフェインの適切な摂取量の目安や主な作用、過剰摂取に潜むリスクについて紹介します。また、摂取を控えたい時におすすめの飲み物もあわせてチェックしてみてください。
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お金が貯まる人の共通点とは？習慣や暮らし方・貯め方をマネしてみよう
「お金が貯まる人はどんな工夫をしているのだろう」と考えたことはありませんか？自然とお金が貯まっていく人には、思考や習慣・行動に共通点があります。マネできそうなことを少しでも取り入れてみると、お金が貯まりやすくなるかもしれません。お金が貯まる人の習慣や暮らし方、貯蓄方法について紹介します。
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大葉｜旬はいつ？しそとの違いや、しなびた時の復活方法も紹介
大葉は爽やかな香りと鮮やかな緑が特徴で、料理のトッピングや薬味に使われることが多い野菜です。1年中購入できますが、夏～秋にかけて旬を迎えます。大葉としその違いや旬、主な栄養素といった基本情報、食卓を彩るおいしいレシピや新鮮な大葉の選び方、保存方法まで一挙に紹介します。しなびた大葉をシャキッと復活させる裏技もチェックしてみてください。
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スーパーのお惣菜をアレンジ！栄養＆ボリュームを「ちょい足し」レシピ集
スーパーで手軽に買えるお惣菜は、食卓にもう一品欲しい時に頼れる存在です。そのまま食べてもおいしいですが、少しアレンジすればボリュームも栄養もプラスできます。お惣菜アレンジのコツ、簡単に作れるお惣菜別のアレンジレシピを紹介しますので、ぜひ試してみてください。
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豆腐の水切りで料理がもっとおいしくなる！時短の方法や水切り豆腐を使ったレシピ
麻婆豆腐などのレシピを見ると「水切りをした豆腐を…」という工程が記載されていることがあります。水切りを手間に感じたり、なぜ水切りをするのか疑問に感じたりする方もいるのでは？豆腐の水切りをする理由や基本的なやり方、時短方法を紹介します。水切り豆腐を使ったレシピもあわせてチェックしてみてください。
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