食料品の値上げはお弁当のおかずにも影響！？Shufoo!ユーザーの対策を発表
公開日：2023.03.23 最終更新日：2024.02.01
新生活がスタートする春は、子どもの入園・入学などに伴ってお弁当作りを始めるという人もいるでしょう。そこで、国内最大級の電子チラシサービス「Shufoo!（シュフー）」では、「Shufoo!」を利用する全国の男女7,010名を対象に「お弁当作り」に関する意識調査を実施。今回はその調査結果について発表します！
お弁当を作る人のうち約6割が、ほぼ毎日お弁当作りをしている
「お弁当作りに関する意識調査は「Shufoo!（シュフー）」を利用する全国の男女7,010名を対象に、2023年3月10日～3月13日にインターネットで調査を行いました。
※調査結果の詳細はこちらを参照ください。
日々のお弁当作りで重視していること、また、値上げによる影響について聞いてみました。
※調査結果の詳細はこちらを参照ください。
日々のお弁当作りで重視していること、また、値上げによる影響について聞いてみました。
まず最初にお弁当作りの頻度を聞いたところ、お弁当作りをする人は全体の約4割（37.3％）でした。
そのうち最も多かったのは、「休日以外ほぼ毎日」が約6割（57.3％）でした。次に「週に2～3回程度」（19.2％）、「週に1回程度」（8.2％）を含めると、1週間に1回以上お弁当を作っている人が8割（84.7％）を超えていることが分かりました。
そのうち最も多かったのは、「休日以外ほぼ毎日」が約6割（57.3％）でした。次に「週に2～3回程度」（19.2％）、「週に1回程度」（8.2％）を含めると、1週間に1回以上お弁当を作っている人が8割（84.7％）を超えていることが分かりました。
また、誰のお弁当を作っているかという質問には、約半数が「自分自身」（50.1％）と回答。そして「夫・妻・パートナー」（41.0％）、「子ども」（34.8％）と続きました。
お弁当作りで重要視している3大ポイントは「時短、栄養バランス、見た目の彩り」
お弁当作りで重視するポイントは、トップが「短時間で作れる」（50.6％）、次いで「栄養バランス」（43.3％）、「見た目・彩り」（38.0％）の順でした。調理は手早く済ませたいけれど、栄養面や彩りにもこだわりたいという、作り手の気遣いが表れています。
次に、お弁当を作る相手別に重視するポイントを見たところ、「食べる人の好きな物を入れる」と回答したのは、全体アンケートでは約3割（32.4％）でしたが、子ども向けのお弁当では約半数（50.9％）の人が重視しています。子どものお弁当では、栄養バランスとともに、残さずおいしく食べられるように好物を入れることが多いようです。
お弁当作りでは時短調理も、見栄えの良さも重視したいところ。こちらの記事では、電子レンジで作れる唐揚げや、彩り良く盛り付けるコツを紹介しています。
「食料品の値上げがお弁当作りに影響する」と回答した人は約9割！主な影響と対策は？
食料品の値上げがお弁当作りに影響すると回答した人は、全体の9割弱（88.6％）にのぼりました。2023年に値上げが予定されている品目数は7,000を超え、お弁当のおかずにも使いやすい冷凍食品、缶詰類なども対象に含まれます。この状況に対して、Shufoo!ユーザーはどのような工夫をしているのか聞いてみました。
1.前日の夕飯をお弁当に使う
トップの回答は「前日夕食を多めに作りお弁当に使う」（37.1％）です。前日のおかずを詰め直すだけで済むので、お弁当作りの時間が減るだけでなく、お弁当用の食材も買う必要がないというメリットも。先ほど紹介したように、約半数がお弁当作りで「短時間で作れる」を重視していることからも、この方法を実践している人の多さが伺えます。
2.お弁当の予算を減らす
2位は「お弁当の予算を減らす」（29.4％）です。また、4位にも、「おかずの品数を減らす」（24.2％）があり、食料品の値上げが、お弁当1食にかける費用や品数に影響していることが分かりました。
食料品を含め、2023年春に値上げした商品をチェックしておきましょう。
3.かさ増しできるコスパ食材を使う
3位は「かさ増しができる食材を使う」（29.1％）です。手ごろな価格でボリュームを出せる「コスパ食材」を加えて、おかずをボリュームアップする人も多いようです。さらに昨今は、飼料の高騰や鳥インフルエンザの影響によって、コスパ食材の代表格であり、お弁当メニューにも欠かせない存在の「卵」の値上がりが続いています。値上げや品薄状態が続いた結果、約4人に1人が「卵料理を減らす」（23.6％）と回答していることが分かりました。
以下の記事では栄養価が高く、使い回しが利くコスパ食材を紹介しています。こちらも参考にしてみてください。
食料品の値上げでお弁当作りにも変化が！まとめ買いやコスパ食材を上手に活用しよう
今回の調査で、約9割の人が「物価上昇はお弁当作りに影響する」と回答しました。お弁当にかけるお金は節約したいけれど、栄養バランスや見た目の彩りにもこだわりたい。そのために、夕食を多めに作ってお弁当に活用したり、かさ増し食材を使うなど、Shufoo!ユーザーはいろいろな工夫でお弁当作りをしているようです。
この記事に関連するワード
