お弁当作りは「アルモンデ」!? Shufoo!ユーザーのお弁当作りの意識調査を発表！
公開日：2024.03.21 最終更新日：2024.04.04
入学・入社など新しい生活がスタートするこの春、はじめてのお弁当作りに挑戦する方も多いのではないのでしょうか。そこで電子チラシサービス「Shufoo!（シュフー）」は、「Shufoo!」を利用する全国の男女5,918名を対象として、2024年2月26日から2月28日に「お弁当」に関する意識調査を実施。出てきた回答は、お弁当作りのヒントになるものばかり。さっそく、調査結果をみてみましょう。
約4割がお弁当作りをしており、その割合はこの1年で微増
日頃からお弁当作りをしているかを質問したところ、約4割が「はい」（39.7%）と回答。そのうち、約半数が、「休日以外ほぼ毎日」お弁当を作っていました。また「週に2〜3回」が16.9%、「週に1回程度」が7.7%という結果が出ており、7割以上が週に1回以上、お弁当作りをしていると分かります。
続いて、誰に向けて作っていますかと質問したところ、47.3%が「自分自身」、39.9%が「夫・妻・パートナー」、続いて37.3%が「子ども」という結果になりました。
※調査結果の詳細はこちら を参照ください。
続いて、誰に向けて作っていますかと質問したところ、47.3%が「自分自身」、39.9%が「夫・妻・パートナー」、続いて37.3%が「子ども」という結果になりました。
※調査結果の詳細はこちら を参照ください。
2023年から外食費用を抑えお弁当にする傾向
なお、前年の2023年に同じ質問をしたところ、お弁当作りをしている割合は37.3%となっており、この1年で2.4%微増。昨今の物価高により、節約思考が高まり、外食費用を抑える傾向が強まっています。その結果、お弁当作りに励む人が、若干増えているのかもしれません。
2023年のShufoo!ユーザーのお弁当作りの傾向はこちら。
2023年のShufoo!ユーザーのお弁当作りの傾向はこちら。
６割以上が20分でお弁当作りを完了。時短弁当で朝を乗り切る⁉︎
お弁当作りにおける関心ごとを調べてみた結果、お弁当作りで心配していることの1位が「腐らないか・傷まないか」（43.5%）です。2位は「メニューがマンネリ化しないか」（34.7%）、3位が「時間内に作れるか」（29.6%）、4位が「栄養バランスよく作れるか」（29.2%）となっています。
またお弁当作りで重視するポイントで上位を占めたのは、「短時間で作れる」（60.5%）、「栄養バランス」（34.5%）そして「食べる人の好きなものを入れる」（34.5%）となりました。この結果から「時短」は特に重視されているポイントだと分かります。
またお弁当作りで重視するポイントで上位を占めたのは、「短時間で作れる」（60.5%）、「栄養バランス」（34.5%）そして「食べる人の好きなものを入れる」（34.5%）となりました。この結果から「時短」は特に重視されているポイントだと分かります。
では実際にお弁当作りをしている人は、どれほどの時間を費やしているのでしょうか。なんと63.9% が20分未満でお弁当作りを完了しています。出かける日の朝は、準備に追われており、素早く作ることが求められます。以下の記事には、時短で料理をするコツがまとめられています。「手早くお弁当を作りたい！」と思っている方はチェックしてみてください。
献立はその場で考える。献立決めは冷蔵庫に「アルモンデ」
先述のアンケートでは、「メニューがマンネリ化しないか心配」「栄養バランスの良いものを作ることを重視」といった献立にまつわる回答が出ていました。ではお弁当の献立はどうやって決めているのでしょうか。年代別に聞いてみたところ、全体の1位は「冷蔵庫にあるもので考える」（44.5%）となりました。事前に献立を考えるのではなく、冷蔵庫にある食材を見て、その場で料理を考えていると分かります。なおSNSやインターネットで、「アルモンデ」と検索するとたくさんのレシピがヒット。そのレシピの多くが卵やお肉、プチトマトなど冷蔵庫に常備している食材を使ったものばかりでした。
また若年層の参考先は「レシピサイト・レシピアプリ」（38.7%）や「Instagram」（21.6%）とネット情報が占めています。インターネットに掲載された無数のレシピの中から自分の作りたい料理が見つかったら、ブックマークや保存をお忘れなく。ある程度まとまったら、自分だけのオリジナル・レシピ集ができあがり! 見返すと自分の好きな料理の傾向がみえてくるかもしれません。
また若年層の参考先は「レシピサイト・レシピアプリ」（38.7%）や「Instagram」（21.6%）とネット情報が占めています。インターネットに掲載された無数のレシピの中から自分の作りたい料理が見つかったら、ブックマークや保存をお忘れなく。ある程度まとまったら、自分だけのオリジナル・レシピ集ができあがり! 見返すと自分の好きな料理の傾向がみえてくるかもしれません。
コスパよし、栄養よし、彩りよし。三拍子揃った最強おかずは？
次にお弁当の定番のおかずは何かを聞いたところ、74.1%が「卵焼き」と答えました。値段も手頃でかつバランスよく栄養が摂取できる「卵」。かつ、お弁当の見た目を華やかにしてくれる彩りもあるため、最強のおかずと言えます。2位以下は「ウインナー」（49.8%）「唐揚げ」（44.7%）「ミートボール・肉団子」（26.6%）「ハンバーグ」（26.6%）とお肉を使ったおかずが続きます。火を通したお肉のおかずは、衛生面で安心できるため、お弁当の定番となっているようです。その一方、腐りやすい生野菜を使ったおかずは上位にランクインしていません。
お弁当のおかずとして重宝されるのが冷凍食品です。お弁当用に使う冷凍商品の1位は「鶏の唐揚げ、竜田揚げ」（38.2%）、続いて「ハンバーグ」（34.2%）、「コロッケ」（29.4%）、「ミートボール」（26.1%）、「シュウマイ」（26.0%）となりました。これらは全て手間と調理時間がかかるものばかり。お弁当作りをする上で、冷凍食品は無くてはならないものと言えます。その証拠にお弁当を定期的に作るコツとして半数以上が「冷凍食品を活用する」（51.8%）と答えています。
お弁当を定期的に作るコツを、SNSで活躍中のお二人にお聞きしています。
お弁当の詰め方のコツや、飽きない工夫など紹介しています。
お弁当を定期的に作るコツを、SNSで活躍中のお二人にお聞きしています。
お弁当の詰め方のコツや、飽きない工夫など紹介しています。
はじめてのお弁当作りには一喜一憂したエピソードが詰まっている
この春、お弁当作りをスタートさせる読者も多いのではないでしょうか。Shufoo!ユーザーに「はじめのお弁当作り」にまつわるエピソードを聞いみたところ、「子供に初めて作ったとき、完食してくれて嬉しかった。（20代・女性）」「幼稚園で初めてお弁当を持たせた。好きなものしか入れないお弁当にしたが、完食してドヤ顔で帰ってきた時かわいかったな。（50代・女性）」と、完食してもらえて嬉しかったというエピソードが出てきました。
逆に「玉子焼きを焦がしてしまって、苦かったこと。（20代・女性）」「初めて作った時は汁気の多い物を入れてしまいびちゃびちゃになってしまった（40代・男性）」など、お弁当作りに苦い経験をした方も。
Shufoo!では、毎日のお弁当作りをスタートさせる皆様を応援するために、「#はじめてのお弁当」プロジェクトを始動しました。
逆に「玉子焼きを焦がしてしまって、苦かったこと。（20代・女性）」「初めて作った時は汁気の多い物を入れてしまいびちゃびちゃになってしまった（40代・男性）」など、お弁当作りに苦い経験をした方も。
Shufoo!では、毎日のお弁当作りをスタートさせる皆様を応援するために、「#はじめてのお弁当」プロジェクトを始動しました。
※調査結果につきまして、小数点第二位以下は四捨五入しているため、比率の合計が100％にならない場合があります。
チラシやお店の情報にお弁当作りのヒントがあるかも⁉
プロジェクトでは、定番おかず1位の卵や、あると便利で重宝する冷凍食品のセールなど、お弁当作りに役立つオトク情報を掲載するチラシを集めました。ぜひ、#はじめてのお弁当作りの参考にご活用ください。
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