＜1週間献立＞無駄なく使い切れるまとめ買いリスト｜2人・4人・6人分
公開日：2022.12.01
1週間の献立を事前に立ててからまとめ買いをすれば、その都度、献立を考えなくてすみ、計画的に食材を使い切るのにもおすすめです。この記事では、1週間分の献立とまとめ買いのリストを紹介します。また、1週間献立を作る際のポイントや食材をまとめ買いをするときのコツも伝授します。それぞれのポイントを押さえつつ、まとめ買いを実践してみませんか？
- まとめ買いした食材で1週間献立を作るポイント
- 1週間の始まりは保存期間が短いものを使った献立にする
- タンパク質が摂れる食材をバランスよく配分する
- 同じ食材でも調理方法を変えてレパートリーを増やす
- 1週間献立と人数別まとめ買いリスト①
- 【1日目】サバの味噌煮
- 【2日目】豚肉とモヤシ炒め
- 【3日目】白身魚のピカタ
- 【4日目】親子丼
- 【5日目】サケのホイル焼き
- 【6日目】生姜焼き
- 【7日目】カレーライス
- 人数別まとめ買いリスト①
- 1週間献立と人数別まとめ買いリスト②
- 【1日目】ピーマンの肉詰め
- 【2日目】ブリの照り焼き
- 【3日目】チキンのトマト煮
- 【4日目】アジフライ
- 【5日目】すき焼き風丼
- 【6日目】アクアパッツア
- 【7日目】お好み焼き
- 人数別まとめ買いリスト②
- 1週間献立を決め、材料をまとめ買いして節約しよう
まとめ買いした食材で1週間献立を作るポイント
冷蔵庫の中を確認し、保存期間が短いものから献立に取り入れましょう。他にも、旬の食材や、タンパク質食材の配分、調理方法などから献立を考えるのがポイントです。まずは、1週間献立を作るポイントを紹介します。
1週間の始まりは保存期間が短いものを使った献立にする
1週間の始まりは冷蔵庫の中を確認して、保存期間が短いものを使った献立にしましょう。2日目以以降も同様に、魚やひき肉など傷みやすい食材、早く食べたほうが良い食材から使うようにします。魚や肉をまとめ買いして数日以内に食べ切れない場合は、1回分に小分けして冷凍するのもおすすめです。
タンパク質が摂れる食材をバランスよく配分する
1週間献立では、1日目は魚、2日目は肉…というようにメインディッシュを考え、タンパク質が摂れる食材をバランスよく配分しましょう。
同じ食材でも調理方法を変えてレパートリーを増やす
同じ食材でも、調理方法を変えれば献立のレパートリーが増えます。焼く、煮る、炒める、揚げる、蒸すなど、調理法から献立を考えるのもおすすめです。時間があるときは煮込み料理、忙しいときは電子レンジで作れる蒸し料理など、その日の予定に合わせて献立を考えるのも良いでしょう。
以下の記事では、節約の達人のまとめ買いや食材を使い切るコツを紹介しています。こちらも参考に！
以下の記事では、節約の達人のまとめ買いや食材を使い切るコツを紹介しています。こちらも参考に！
1週間献立と人数別まとめ買いリスト①
あらかじめ1週間の献立を決めておき、献立に必要な食材をまとめ買いすれば、無駄な出費を減らせます。しかし、当日スーパーで見逃せないお買い得品に出会うかもしれません。その際は、柔軟に献立を変更してぜひ購入したいところ。お買い物の際は、まとめ買いリスト＆献立リストを持参し、メモをチェックしながら買うと、買い忘れや変更が把握しやすいでしょう。
さきほど紹介した献立決めのポイント「保存期間が短い物から先に」「タンパク質をバランス良く配分」「同じ食材で調理法を変える」を意識した、1週間分のメイン料理の献立と人数別まとめ買いリストを紹介します。
【1日目】サバの味噌煮
新鮮な魚は、まとめ買いをした当日に味わいましょう。サバの味噌煮はサバを湯通しして、調味料で煮つけると15分ほどで簡単に作れます。サバの味噌煮の買い物リストは以下の通りです。
＜サバの味噌煮の材料（2人分）＞
・サバの切り身 2枚
・生姜 1かけ
・白髪ネギ（お好みで）
・サバの切り身 2枚
・生姜 1かけ
・白髪ネギ（お好みで）
＜必要な調味料＞
味噌、砂糖、みりん、しょうゆ、酒
味噌、砂糖、みりん、しょうゆ、酒
【2日目】豚肉とモヤシ炒め
豚肉とモヤシ炒めは、調味料で味付けのアレンジが可能。モヤシと豚肉を炒めた後、オイスターソースや、味噌、焼き肉のたれなど、お好みの調味料で味付けをしてみましょう。ピーマンやニラを加えるのもおすすめです。
＜豚肉とモヤシ炒めの材料（2人分）＞
・豚肉細切れ 150g
・モヤシ 1袋
・豚肉細切れ 150g
・モヤシ 1袋
＜必要な調味料＞
オイスターソース、味噌、焼き肉のたれなど、お好みで
オイスターソース、味噌、焼き肉のたれなど、お好みで
【3日目】白身魚のピカタ
ピカタはタラなどの白身魚に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶし、溶きほぐした卵に魚をからませるだけで簡単に作れます。
＜白身魚のピカタの材料（2人分）＞
・タラなどの白身魚の切り身 2切れ
・卵 2個
・タラなどの白身魚の切り身 2切れ
・卵 2個
＜必要な調味料など＞
塩、こしょう、小麦粉
塩、こしょう、小麦粉
【4日目】親子丼
週の中間日は簡単に作れる親子丼がおすすめです。親子丼の材料や必要な調味料は以下の通りです。
＜親子丼の材料（2人分）＞
・鶏もも肉 100g
・玉ネギ 小1/2個
・卵 4個
・三つ葉（お好みで）
・鶏もも肉 100g
・玉ネギ 小1/2個
・卵 4個
・三つ葉（お好みで）
＜必要な調味料＞
だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖
だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖
【5日目】サケのホイル焼き
サケは冷凍すれば2～3週間ほど保存できます。まとめ買いしたその日に冷凍し、5日目にホイル焼きにして食べましょう。
＜サケのホイル焼きの材料（2人分）＞
・サケの切り身 2切れ
・ニンジン 1/3本
・シメジ 1/3本（約70g）
・エノキ 1/3束（約70g）
・バター 20g
・万能ネギ（お好みで）
・レモン（お好みで）
・サケの切り身 2切れ
・ニンジン 1/3本
・シメジ 1/3本（約70g）
・エノキ 1/3束（約70g）
・バター 20g
・万能ネギ（お好みで）
・レモン（お好みで）
＜必要な調味料＞
しょうゆ、塩、こしょう、ポン酢醤油（お好みで）
しょうゆ、塩、こしょう、ポン酢醤油（お好みで）
【6日目】生姜焼き
夕飯の定番メニューの生姜焼きも、下漬けをして焼き、味をつけるだけなので簡単に作れます。豚ロース肉はまとめ買いをした日に冷凍しておきましょう。生姜焼きの材料と必要な調味料は以下の通りです。
＜生姜焼きの材料（2人分）＞
・豚ロース肉（生姜焼き用） 4枚（200g）
・生姜（すりおろす） 大さじ1
・豚ロース肉（生姜焼き用） 4枚（200g）
・生姜（すりおろす） 大さじ1
＜必要な調味料＞
しょうゆ、みりん
しょうゆ、みりん
【7日目】カレーライス
大人も子どもも大好きなカレーを1週間の〆にしましょう。カレーは余ったら、翌日のランチに出したり、リメイクしてカレードリアにしたりできます。
＜カレーライスの材料（2人分）＞
・カレールウ 2かけ
・お好みの肉 100g
・ジャガイモ 中1/2個
・ニンジン 中1/3個
・玉ネギ 中1/2個
・カレールウ 2かけ
・お好みの肉 100g
・ジャガイモ 中1/2個
・ニンジン 中1/3個
・玉ネギ 中1/2個
人数別まとめ買いリスト①
上記で紹介した献立の料理を作るのに必要な材料のまとめ買いリストや、お好みで料理にプラスしたい食材の買い物リスト、家にない場合に必要な調味料のリストを紹介します。
＜まとめ買いリスト＞
| 2人分 | 4人分 | 6人分 | |
| サバの切り身 | 2切れ | 4切れ | 6切れ |
| タラなどの白身の切り身 | 2切れ | 4切れ | 6切れ |
| サケの切り身 | 2切れ | 4切れ | 6切れ |
| 玉ネギ | 1個 | 2個 | 3個 |
| ニンジン | 1本 | 2本 | 3本 |
| ジャガイモ | 1個 | 1個 | 2個 |
| シメジ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
| エノキ | 1袋（70gほど） | 1袋（70gほど） | 1袋（70gほど） |
| モヤシ | 1袋 | 2袋 | 3袋 |
| 生姜 | 1本 | 1本 | 1～2本 |
| 豚肉細切れ | 150g | 300g | 450g |
| 豚肉ロース（生姜焼き用） | 4枚（200g） | 8枚（400g） | 12枚（600g） |
| 鶏もも肉 | 100g | 200g | 300g |
| お好みの肉（カレーライス用） | 100g | 200g | 300g |
| 卵 | 6個 | 12個 | 18個 |
| バター | 20g | 40g | 60g |
| カレールウ | 2かけ | 4かけ | 6欠片 |
＜お好みで料理にプラスしたい方の買い物リスト＞
・長ネギ（サバの味噌煮）
・三つ葉（親子丼）
・万能ネギ（サケのホイル焼き）
・レモン（サケのホイル焼き）
・長ネギ（サバの味噌煮）
・三つ葉（親子丼）
・万能ネギ（サケのホイル焼き）
・レモン（サケのホイル焼き）
＜家にない場合に必要な調味料のリスト＞
・しょうゆ
・みりん
・酒
・味噌
・砂糖
・塩
・こしょう
・ポン酢醤油
・小麦粉
・和風顆粒だし
・しょうゆ
・みりん
・酒
・味噌
・砂糖
・塩
・こしょう
・ポン酢醤油
・小麦粉
・和風顆粒だし
1週間献立と人数別まとめ買いリスト②
続いて、肉料理から始まる献立リストを紹介します。料理を作るのに必要な材料や、人数別まとめ買いリストを見ていきましょう。
【1日目】ピーマンの肉詰め
合いびき肉は傷みやすいため、まとめ買いをした日か翌日には消費しましょう。ピーマンの肉詰めを作るのに必要な材料を紹介します。
＜ピーマンの肉詰めの材料（2人分）＞
・ピーマン 3個
・合いびき肉 150g
・玉ネギ 1/4個
・牛乳 大さじ4
・ピーマン 3個
・合いびき肉 150g
・玉ネギ 1/4個
・牛乳 大さじ4
＜必要な調味料など＞
パン粉、塩、こしょう、ケチャップ、しょうゆ、みりん
パン粉、塩、こしょう、ケチャップ、しょうゆ、みりん
【2日目】ブリの照り焼き
甘辛いタレがブリの旨味を引き立てます。お好みで大根おろしや大葉を添えてみてください。
＜ブリの照り焼きの材料（2人分）＞
・ブリの切り身 2切れ
・大根や大葉（お好みで）
・ブリの切り身 2切れ
・大根や大葉（お好みで）
＜必要な調味料など＞
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩、小麦粉
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩、小麦粉
【3日目】チキンのトマト煮
チキンのトマト煮は、定番洋食メニューの一つです。フライパンで鶏モモを焼き、そのまま煮込むので洗い物が少なく済みます。
＜チキンのトマト煮の材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚
玉ネギ 1/2個
シメジ 100g（1袋）
ニンニク 1片
トマトの水煮(ホールトマト) 200g
ローリエ 1枚
鶏もも肉 1枚
玉ネギ 1/2個
シメジ 100g（1袋）
ニンニク 1片
トマトの水煮(ホールトマト) 200g
ローリエ 1枚
＜必要な調味料など＞
顆粒コンソメ、粉チーズ、オリーブオイル、砂糖、塩、こしょう
顆粒コンソメ、粉チーズ、オリーブオイル、砂糖、塩、こしょう
【4日目】アジフライ
まとめ買いしたアジを冷凍しておき、4日目にアジフライを作りましょう。付け合わせには、お好みでキャベツや大葉を添えて。
＜アジフライの材料（2人分）＞
・アジ 2尾
・卵 1個
・キャベツと大葉（お好みで）
・アジ 2尾
・卵 1個
・キャベツと大葉（お好みで）
＜必要な調味料＞
塩、こしょう、小麦粉、パン粉、油
塩、こしょう、小麦粉、パン粉、油
【5日目】すき焼き風丼
牛肉をすき焼き風に煮た丼も簡単に作れる献立の一つです。甘辛い味付けでご飯が進みます。
＜すき焼き風丼の材料（2人分）＞
・牛薄切り肉 100g
・糸こんにゃく 1/4袋（50g）
・長ネギ 1/2本
・焼き豆腐 1/4丁
・卵 2個
・ご飯 400g（丼2杯分）
・牛薄切り肉 100g
・糸こんにゃく 1/4袋（50g）
・長ネギ 1/2本
・焼き豆腐 1/4丁
・卵 2個
・ご飯 400g（丼2杯分）
＜必要な調味料＞
しょうゆ、みりん、酒、もしくは、市販のすき焼きのたれ
しょうゆ、みりん、酒、もしくは、市販のすき焼きのたれ
【6日目】アクアパッツア
豪華な見た目のアクアパッツァは、手の込んだ料理に思えますが、作り方は意外と簡単です。殻付きの生アサリは、あらかじめ砂抜きして冷凍保存しておきます。
＜アクアパッツアの材料（2人分）＞
・白身魚の切り身 1切れ
・アサリ 12個
・ミニトマト 10個
・白身魚の切り身 1切れ
・アサリ 12個
・ミニトマト 10個
＜必要な調味料＞
オリーブオイル
オリーブオイル
アサリの砂抜きはコツがいるので、ぜひこちらの記事をチェックしましょう。なおアクアパッツァは殻付きの生アサリの他、冷凍のむき身や水煮でも作れます。
【7日目】お好み焼き
最終日の7日目は、ホットプレートを使ってお好み焼きを作ってみましょう。冷蔵庫に残っている食材があれば、キャベツと一緒に刻んで入れてみては？新たなおいしさが見つかるかもしれません。
＜お好み焼きの材料（2人分）＞
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個
・卵 2個
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個
・卵 2個
＜必要な調味料など＞
・小麦粉、サラダ油、お好みソース
・青のり、マヨネーズ、かつお節（お好みで）
・小麦粉、サラダ油、お好みソース
・青のり、マヨネーズ、かつお節（お好みで）
人数別まとめ買いリスト②
この章で紹介した献立のまとめ買いリストやお好みで料理にプラスしたい食材の買い物リスト、家にない場合に必要な調味料のリストを紹介します。
| 2人分 | 4人分 | 6人分 | |
| ブリの切り身 | 2切れ | 4切れ | 6切れ |
| 白身魚の切り身 | 1切れ | 2切れ | 3切れ |
| アジ | 2尾 | 4尾 | 6尾 |
| アサリ | 12個 | 24個 | 36個 |
| ピーマン | 3個 | 6個 | 9個 |
| 玉ネギ | 1個 | 1個 | 1個 |
| キャベツ | 1個 | 1個 | 1個 |
| 長ネギ | 1本 | 1本 | 2本 |
| ミニトマト | 10個 | 20個 | 30個 |
| シメジ | 1袋（100g） | 1袋（100g） | 1袋（100g） |
| ニンニク | 1片 | 2片 | 3片 |
| 焼き豆腐 | 1丁 | 1丁 | 1丁 |
| 糸こんにゃく | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
| トマトの水煮（ホールトマト） | 1缶（200g） | 2缶（400g） | 3缶（600g） |
| ローリエ | 1枚 | 2枚 | 3枚 |
| 牛薄切り肉 | 100g | 200g | 300g |
| 合いびき肉 | 150g | 300g | 450g |
| 鶏もも肉 | 1枚 | 2枚 | 3枚 |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g | 300g | 450g |
| 卵 | 4個 | 8個 | 12個 |
| 牛乳 | 1本（200㏄） | 1本（200㏄） | 1本（200㏄） |
＜お好みで料理にプラスしたい食材の買い物リスト＞
・大葉（アジフライ）
・青のり（お好み焼き）
・かつお節（お好み焼き）
・大葉（アジフライ）
・青のり（お好み焼き）
・かつお節（お好み焼き）
＜家にない場合に必要な調味料のリスト＞
・ケチャップ
・お好みソース
・マヨネーズ
・顆粒コンソメ
・粉チーズ
・パン粉
・小麦粉
・サラダ油
・オリーブオイル
・しょうゆ
・みりん
・酒
・砂糖
・塩
・こしょう
・ケチャップ
・お好みソース
・マヨネーズ
・顆粒コンソメ
・粉チーズ
・パン粉
・小麦粉
・サラダ油
・オリーブオイル
・しょうゆ
・みりん
・酒
・砂糖
・塩
・こしょう
1週間献立を決め、材料をまとめ買いして節約しよう
1週間献立を考えてから食料品をまとめ買いをすれば、買い物に行く回数が減り、食費の節約につながります。チラシなどで特売品をチェックしておくと、よりスムーズにまとめ買いができるでしょう。
近くのスーパーのチラシはShufoo！でチェックするのがおすすめです。
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食材のまとめ買いで時短料理と食費節約のコツをより詳しく知りたい方は、こちらの記事もチェックしてみてください。
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