【2023】夏バテ解消に欠かせない野菜を手軽においしく摂れる商品やサービスを紹介
公開日：2023.08.23
全国各地で猛暑日を記録し、連日の暑さで「食欲がない」「疲れやすい」といった夏バテの症状を感じている方も多いのでは？たくさん汗をかくと、水分だけでなくミネラルも失われ、栄養不足に陥りがちです。夏バテを防ぐには、ビタミンやミネラルをこまめに摂取することが大切。こんな時期こそ積極的に摂りたい、野菜を使った商品や野菜に関する旅行プランを紹介します。
- 夏こそ積極的に摂りたい野菜その理由は？
- 8月31日は野菜の日
- 野菜を手軽においしく食べられる商品2選
- 期間限定で「嬬恋高原キャベツ」を使用！「ミックスサラダ スーパービッグ」が関東エリアの定番商品に
- モンドセレクション2023で最高金賞を受賞！「生野菜ドレッシング」
- 野菜にまつわる旅プラン2選
- 野菜がたくさん食べられる旅行プラン「ベジロス女子の救菜ステイ」
- 嬬恋の高原野菜を堪能！キャベツまるっと1玉＆嬬恋キャベツカレーのプレゼント付きプラン
- 野菜の地産地消やフードロス対策2選
- 食品ロスを削減する規格外野菜のサブスク「ロスヘル」
- フードロス削減「TABETE」
- 夏バテ防止に旬の夏野菜を採り入れてみては？
夏こそ積極的に摂りたい野菜その理由は？
夏は暑さで食欲が低下し、冷たい麺類やあっさりした炭水化物中心の食事で栄養バランスが偏りがち。さらに、たくさん汗をかくため、水分だけでなくナトリウムやカリウムなどの電解質やビタミンも排出されてしまいます。ビタミンやミネラルが不足すると、夏バテの症状が出やすくなることも。
そこで、水分を多く含み、体を冷やしてくれる夏野菜を積極的に摂るのがおすすめです。夏野菜にはビタミンやミネラルが含まれており、体調を整えるのに欠かせない栄養素が豊富。特に積極的に摂りたい野菜のひとつが「ナス」です。ナスは体にこもった熱をとる効果が強いため、暑さでほてった体をクールダウンしてくれます。
また、夏野菜の代表である「キュウリ」も90％が水分。食べることで水分やミネラルを摂取することができ、カリウムも豊富なので、デトックスやむくみ改善に役立ちます。
さらに、「トマト」も同じく水分が多く、汗で流れやすいカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富。トマトに含まれるリコピンは、体を守る抗酸化作用が強く、夏バテや紫外線から体を守ってくれます。この他にも、暑さで疲れた体に効く、栄養が豊富な夏野菜はたくさんあります。
そこで、水分を多く含み、体を冷やしてくれる夏野菜を積極的に摂るのがおすすめです。夏野菜にはビタミンやミネラルが含まれており、体調を整えるのに欠かせない栄養素が豊富。特に積極的に摂りたい野菜のひとつが「ナス」です。ナスは体にこもった熱をとる効果が強いため、暑さでほてった体をクールダウンしてくれます。
また、夏野菜の代表である「キュウリ」も90％が水分。食べることで水分やミネラルを摂取することができ、カリウムも豊富なので、デトックスやむくみ改善に役立ちます。
さらに、「トマト」も同じく水分が多く、汗で流れやすいカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富。トマトに含まれるリコピンは、体を守る抗酸化作用が強く、夏バテや紫外線から体を守ってくれます。この他にも、暑さで疲れた体に効く、栄養が豊富な夏野菜はたくさんあります。
8月31日は野菜の日
野菜の日は、全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで、「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから1983年に制定しました。
厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、「野菜を1日350g摂りましょう」と推奨していますが、日常生活において、1日で350gの野菜を摂取することはハードルが高いことも。味付けや調理方法を工夫することで、いつもよりたくさんの野菜を食べることができます。ここからは、野菜をおいしく楽しく食べることができる商品を紹介するので、参考にしてみてください。
厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、「野菜を1日350g摂りましょう」と推奨していますが、日常生活において、1日で350gの野菜を摂取することはハードルが高いことも。味付けや調理方法を工夫することで、いつもよりたくさんの野菜を食べることができます。ここからは、野菜をおいしく楽しく食べることができる商品を紹介するので、参考にしてみてください。
野菜を手軽においしく食べられる商品2選
「野菜を買ってきて調理をする」という手間が少し楽になると、野菜を摂ることへのハードルが下がるかもしれません。そこで、手軽に野菜が食べられる便利な商品を紹介するので、日常に取り入れてみてはいかがでしょうか？
期間限定で「嬬恋高原キャベツ」を使用！「ミックスサラダ スーパービッグ」が関東エリアの定番商品に
サラダクラブが関東エリアで発売する「ミックスサラダ スーパービッグ」は、千切りキャベツをメインに、レタス、ニンジン、レッドキャベツを彩りよく配合した人気商品です。360gと、通常の「ミックスサラダ」の3.6倍の内容量なので、大人数の家庭や、バーベキューやキャンプのときにもおすすめです。
「ミックスサラダ」シリーズは、「千切りキャベツ」の消費期限延長で確立されたキャベツの洗浄技術を他の野菜にも応用することで、消費期限の延長に成功。家庭の冷蔵庫でより長く保管できるので、まとめ買いもできます。忙しい日の食事にも、お皿にいれてドレッシングをかけるだけですぐに食べられるのでとっても便利。8月31日（木）までは、キャベツが全て群馬県吾妻郡嬬恋村の「嬬恋高原キャベツ」となっています。
「ミックスサラダ」シリーズは、「千切りキャベツ」の消費期限延長で確立されたキャベツの洗浄技術を他の野菜にも応用することで、消費期限の延長に成功。家庭の冷蔵庫でより長く保管できるので、まとめ買いもできます。忙しい日の食事にも、お皿にいれてドレッシングをかけるだけですぐに食べられるのでとっても便利。8月31日（木）までは、キャベツが全て群馬県吾妻郡嬬恋村の「嬬恋高原キャベツ」となっています。
モンドセレクション2023で最高金賞を受賞！「生野菜ドレッシング」
兵庫県内を中心にステーキハウスを展開する三田屋が販売する「生野菜ドレッシング」は、太陽の光を存分に浴びた新鮮なニンジン、セロリ、タマネギをたっぷり使用し、こだわりの製法で作られた、サラダに合うドレッシングです。添加物不使用で、フレッシュな鮮度で届けることを徹底するため保存は「要冷蔵」で。野菜の旨味が生きているドレッシングです。
その「生野菜ドレッシング」が、モンドセレクション2023で最高金賞を受賞。審査では、「オイルと酢のバランスが非常に良く、スパイスの割合もまた絶妙でとても良い質感を与えている」「細かいニンジンの粒が舌を楽しませ、製品全体の風味にも豊かな深みが生まれている」といった高い評価を得ています。
兵庫県内の各店舗以外でも、現在ネット通販で販売されています。サラダをおいしくしてくれる「生野菜ドレッシング」で、野菜がたくさん食べられそうです！
その「生野菜ドレッシング」が、モンドセレクション2023で最高金賞を受賞。審査では、「オイルと酢のバランスが非常に良く、スパイスの割合もまた絶妙でとても良い質感を与えている」「細かいニンジンの粒が舌を楽しませ、製品全体の風味にも豊かな深みが生まれている」といった高い評価を得ています。
兵庫県内の各店舗以外でも、現在ネット通販で販売されています。サラダをおいしくしてくれる「生野菜ドレッシング」で、野菜がたくさん食べられそうです！
野菜にまつわる旅プラン2選
自分で、しっかり野菜を取るのは難しい…という場合に、旅行をしている中で野菜がたくさん摂れるユニークなプランもあります。
野菜がたくさん食べられる旅行プラン「ベジロス女子の救菜ステイ」
「星野リゾート リゾナーレ那須」では2023年9月1日～30日の期間、1泊2日で野菜不足を解消するプラン「ベジロス女子の救菜ステイ」を販売。1日に必要な野菜の摂取量は350gとされていますが、1泊2日の滞在中に30種類以上の野菜を1.5kg以上摂取することができます。
客室「ベジルーム」では、野菜とヨーグルト、牛乳などを合わせてつくるオリジナルベジドリンクの他、野菜を使ったお菓子や紅茶を楽しめる「ベジタヌーンティー」が用意されます。
2日目の朝は「貸切ファーマーズレッスン」で耕うんや収穫などの農作業を体験し、作業後朝食として野菜をその場で調理する「ベジBBQ」が楽しめます。出発前のランチには「たっぷり野菜の石窯ピッツァづくり」もあり、野菜不足解消にぴったりなプランです。
客室「ベジルーム」では、野菜とヨーグルト、牛乳などを合わせてつくるオリジナルベジドリンクの他、野菜を使ったお菓子や紅茶を楽しめる「ベジタヌーンティー」が用意されます。
2日目の朝は「貸切ファーマーズレッスン」で耕うんや収穫などの農作業を体験し、作業後朝食として野菜をその場で調理する「ベジBBQ」が楽しめます。出発前のランチには「たっぷり野菜の石窯ピッツァづくり」もあり、野菜不足解消にぴったりなプランです。
【商品概要】
■ 商品名：「ベジロス女子の救菜ステイ」
■ 販売期間：2023年9月1日（金）～30日（土）
■ 価格：53,070円～（2名1室利用時1名あたり、税込）
■ 定員：1組（2名限定）
■ 対象：12歳以上
■ 場所：「星野リゾート リゾナーレ那須」栃木県那須郡那須町高久乙道下2301
■ 予約方法：公式ホームページにて7日前まで受付
■ 詳細はこちら
■ 商品名：「ベジロス女子の救菜ステイ」
■ 販売期間：2023年9月1日（金）～30日（土）
■ 価格：53,070円～（2名1室利用時1名あたり、税込）
■ 定員：1組（2名限定）
■ 対象：12歳以上
■ 場所：「星野リゾート リゾナーレ那須」栃木県那須郡那須町高久乙道下2301
■ 予約方法：公式ホームページにて7日前まで受付
■ 詳細はこちら
嬬恋の高原野菜を堪能！キャベツまるっと1玉＆嬬恋キャベツカレーのプレゼント付きプラン
高原野菜の産地として有名な群馬県の嬬恋村にあるリゾートホテル「休暇村嬬恋鹿沢」では9月29日（金）まで、出荷量全国1位の高原キャベツの収穫時期に合わせて、キャベツまるっと1玉＆嬬恋キャベツカレーのプレゼント付きプランを販売しています。
このプランでは、全国的にも名高い「嬬恋高原キャベツ」1玉と、群馬県内の企業と共同開発された「嬬恋キャベツペースト」を使って休暇村料理長が監修した「嬬恋高原キャベツのトマトキーマカレー（レトルト）」がプレゼントされます。
夕食は、嬬恋高原野菜の天ぷらなど群馬や長野の厳選食材を使った料理が並ぶ「つまごいプレミアムビュッフェ」が味わえます。「嬬恋高原キャベツ」にこだわったメニューと、さらに季節限定夕食メニューとして7～8月は「豊洲直送！マグロ・国産鶏ハムと嬬恋高原野菜のカルパッチョ」、9～11月は「松茸と国産和牛のすき煮･松茸ご飯」が提供されます。
朝食の「高原の朝ごはんビュッフェ」では、旬の高原野菜、下仁田蒟蒻、信州そばなど、群馬と長野の食材がずらり。「嬬恋ミニロールキャベツのラザーニャ」も登場します。嬬恋の新鮮な高原野菜が堪能できるプランで、群馬の旅と野菜を楽しんでみてはいかがでしょうか。
このプランでは、全国的にも名高い「嬬恋高原キャベツ」1玉と、群馬県内の企業と共同開発された「嬬恋キャベツペースト」を使って休暇村料理長が監修した「嬬恋高原キャベツのトマトキーマカレー（レトルト）」がプレゼントされます。
夕食は、嬬恋高原野菜の天ぷらなど群馬や長野の厳選食材を使った料理が並ぶ「つまごいプレミアムビュッフェ」が味わえます。「嬬恋高原キャベツ」にこだわったメニューと、さらに季節限定夕食メニューとして7～8月は「豊洲直送！マグロ・国産鶏ハムと嬬恋高原野菜のカルパッチョ」、9～11月は「松茸と国産和牛のすき煮･松茸ご飯」が提供されます。
朝食の「高原の朝ごはんビュッフェ」では、旬の高原野菜、下仁田蒟蒻、信州そばなど、群馬と長野の食材がずらり。「嬬恋ミニロールキャベツのラザーニャ」も登場します。嬬恋の新鮮な高原野菜が堪能できるプランで、群馬の旅と野菜を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【商品概要】
■ 商品名：「嬬恋高原キャベツ」まるっと１玉＆嬬恋キャベツカレープレゼント付きプラン
■ 販売期間：2023年7月31日（月）～2023年9月29日（金）
■ 価格：平日1室2名利用 大人1名1泊2食付き 12,800円～16,800円(1名様あたり)
※上記料金は一般価格です。※料金は消費税込み価格です。
■ 場所：「休暇村 嬬恋鹿沢」群馬県吾妻郡嬬恋村田代1312
■ 詳細はこちら
■ 商品名：「嬬恋高原キャベツ」まるっと１玉＆嬬恋キャベツカレープレゼント付きプラン
■ 販売期間：2023年7月31日（月）～2023年9月29日（金）
■ 価格：平日1室2名利用 大人1名1泊2食付き 12,800円～16,800円(1名様あたり)
※上記料金は一般価格です。※料金は消費税込み価格です。
■ 場所：「休暇村 嬬恋鹿沢」群馬県吾妻郡嬬恋村田代1312
■ 詳細はこちら
野菜の地産地消やフードロス対策2選
最後に紹介するのは、フードロス対策に関するサービスです。ちょっとお得に野菜や食材を買うことができて、フードロス対策にもつながる、地球環境に優しいサービスを取り入れてみてはいかがでしょうか？
食品ロスを削減する規格外野菜のサブスク「ロスヘル」
日本の「食品ロス」の量は年間522万トン（農林水産省調べ）。1人当たりに換算すると約41キロで、これは日本人1人当たりが毎日、茶碗１杯分のご飯を捨てていることになります。エクネスは、「食品ロス問題」を解決するための、「規格外野菜」を定期配送するサービス「ロスヘル」を展開しています。
規格外野菜とは、サイズが大きすぎる・小さすぎる、形が不揃いなどの理由で一般の流通ルートから弾かれ、廃棄されてしまう野菜のこと。「ロスヘル」では、そんな規格外野菜を全国各地から調達し、一般的な価格より最大30%程度安く販売しています。
毎月1回、月2,052円〜5,292円（税込）の定期便で、自宅まで野菜が配送されます。このサービスを利用することにより、廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、フードロス削減にも貢献。届いた野菜の中からどんな料理を作るかを考えることで、おうちごはんのマンネリ解消にもつながります。
規格外野菜とは、サイズが大きすぎる・小さすぎる、形が不揃いなどの理由で一般の流通ルートから弾かれ、廃棄されてしまう野菜のこと。「ロスヘル」では、そんな規格外野菜を全国各地から調達し、一般的な価格より最大30%程度安く販売しています。
毎月1回、月2,052円〜5,292円（税込）の定期便で、自宅まで野菜が配送されます。このサービスを利用することにより、廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、フードロス削減にも貢献。届いた野菜の中からどんな料理を作るかを考えることで、おうちごはんのマンネリ解消にもつながります。
フードロス削減「TABETE」
「TABETE（タベテ）」とは、パン・ケーキ店、ホテル、飲食店、スーパー等で、まだおいしく安全に食べられるのに「フードロス」の危機に面している食べものを、ユーザーとマッチングするアプリです。「フードシェアリング」と呼ばれるこの仕組みを通して、お店は無駄を減らし売上を増やすことができ、ユーザーもおいしく食べながら社会貢献ができます。
自宅や職場、お出かけ先でアプリを開くと、近くで助けを求めているお店の商品を検索でき、食べたいものを見つけたら引取時間を設定。その場でクレジットカード決済をしたら、あとはお店に取りに行くだけで、登録料や月額料はかかりません。助けを待っているおいしい食事を、お得かつ気軽にレスキューできる嬉しいサービスです。
自宅や職場、お出かけ先でアプリを開くと、近くで助けを求めているお店の商品を検索でき、食べたいものを見つけたら引取時間を設定。その場でクレジットカード決済をしたら、あとはお店に取りに行くだけで、登録料や月額料はかかりません。助けを待っているおいしい食事を、お得かつ気軽にレスキューできる嬉しいサービスです。
夏バテ防止に旬の夏野菜を採り入れてみては？
なんとなく野菜不足を感じている人は多いと思いますが、この機会に、一度野菜の摂取量やそれぞれの野菜の栄養成分に目を向けてみて、普段の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。体力を消耗しやすい夏だからこそ、意識して野菜を摂り、暑さに負けない体づくりをしていきましょう。
夏野菜をお得に買うなら、Shufoo! （シュフー）で見たい地域のスーパーやドラッグストアなどのお買い物情報をチェックしましょう。シュフーチラシアプリでは、夏野菜を使ったレシピの検索もできます。アプリのダウンロードはこちらから！
夏野菜をお得に買うなら、Shufoo! （シュフー）で見たい地域のスーパーやドラッグストアなどのお買い物情報をチェックしましょう。シュフーチラシアプリでは、夏野菜を使ったレシピの検索もできます。アプリのダウンロードはこちらから！
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