「菌活」で身体の内側から健康に！毎日の食事に取り入れやすいきのこと発酵食品
公開日：2023.05.01
「菌活」という言葉を聞いたことがありますか？菌活とは、きのこなどの身体によい菌を食事に取り入れ、身体の内側から健康を目指す食習慣のことです。特にきのこは、菌100％でできた菌そのものだけを食べることができる唯一の食材であり、老廃物の排出を助けたり、腸内細菌のエサとなって腸を整えたりするのに役立ちます。最近お腹の調子が悪い・健康を意識した食生活をしたいと思っている方、菌活をはじめてみませんか？今回は、菌活におすすめの身体に優しいきのこを使った食品や発酵食品を紹介します。
- 5月24日は「菌活の日」！目的や由来とは
- 身体の内側から健康に！美味しく菌活できる食品
- ホクト｜具材を炒めてあえるだけ「いためのこ」
- マイズキッチン｜チューブタイプの具入り調味料「マイズキッチン松茸入りきのこごはんの素」
- Soup Stock Tokyo｜洋風で食べやすいフリーズドライのお粥「Okayu（おかゆ）」
- sonomono｜お湯をそそぐだけで簡単にお味噌汁ができる「こな納豆入りみそ玉（COCORO美人MISO×こな納豆）」
- 発酵ライフ推進協会｜菌をドレッシングで「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」
- おやつタイムにも！菌活できるスイーツ
- 四国阿波はすや｜スイーツで菌活ができる「粉のヨーグルト」
- タコー｜スナック感覚で菌活ができる「ポリポリ納豆」
- 菌活でキレイに健康な身体を目指そう
5月24日は「菌活の日」！目的や由来とは
「おいしいきのこはホクト♪」のフレーズで有名な、きのこ総合企業のホクト株式会社は、5月24日を「菌活の日」として制定。きのこの栄養素や効果効能を生かして、毎日の食事に菌を積極的に摂り入れてもらい、身体の内側から健康で美しくなることを目的とした菌活の促進を進めています。
菌活をする上で一番大切なのが食事です。きのこをはじめ、身体によい菌食材を食べて、腸内環境を整えておくことが毎日の健康に役立ちます。ここからは、菌活におすすめな身体に優しいきのこを使った食品や発酵食品を紹介します。
菌活をする上で一番大切なのが食事です。きのこをはじめ、身体によい菌食材を食べて、腸内環境を整えておくことが毎日の健康に役立ちます。ここからは、菌活におすすめな身体に優しいきのこを使った食品や発酵食品を紹介します。
身体の内側から健康に！美味しく菌活できる食品
菌活をはじめるといっても、どのような食事をすれば良いか悩む方も多いのでは？まずは、毎日の食事に取り入れやすい調味料やレトルト食品など。明日からでも実践できる菌活食品を紹介します。
ホクト｜具材を炒めてあえるだけ「いためのこ」
きのこで有名なホクトから出ている「いためのこ」は、炒めた具材にあえるだけで、美味しいきのこ料理ができる粉末調味料です。野菜と組み合わせることで、旨味が増すラインナップとなっているので、手軽にバランス良く栄養を取ることができます。和洋韓3種のバリエーションがあるので、いろいろな風味のきのこ料理が楽しめます。
スーパーで買えるキノコの種類や特徴、おすすめの食べ方を知りたい方はこちらも参考に。
マイズキッチン｜チューブタイプの具入り調味料「マイズキッチン松茸入りきのこごはんの素」
お米と合わせるシリーズ「マイズキッチン」は、温かいごはんに混ぜるだけで、味付きごはんが作れる混ぜごはんの素。チューブのように絞り出して使うジュレ状の調味料で、ご飯としっかり混ぜると、炊き込みごはんのような味わいに。中でも「松茸入りきのこごはん」は、松茸をはじめ、エリンギ、ぶなしめじ、ひらたけと4種のきのこが入っているので、美味しいだけでなく菌活をしたい方にもおすすめです。松茸の贅沢な香りやきのこの味わいが手軽に楽しめます。
Soup Stock Tokyo｜洋風で食べやすいフリーズドライのお粥「Okayu（おかゆ）」
スープの専門店Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）で新発売のフリーズドライシリーズ「Okayu（おかゆ）」。お粥は胃腸にかかる負担が少なく、水分と栄養分を摂取できるので、体を労りたい時におすすめの料理です。中でも、Okayuの「2種のきのことチーズ」味は、きのこ入りで菌活にも最適。野菜と肉の旨味と、マッシュルームとまいたけのきのこの風味が絶妙な洋風のお粥です。
【商品概要】
■ 商品名：Soup Stock Tokyoのフリーズドライ「Okayu（おかゆ）」（2種のきのことチーズ）
■ 価格：360円（税込）
■ 販売場所：Soup Stock Tokyo店舗、家で食べるスープストックトーキョー 一部店舗、公式オンラインショップ
■ 詳細はこちら
■ 商品名：Soup Stock Tokyoのフリーズドライ「Okayu（おかゆ）」（2種のきのことチーズ）
■ 価格：360円（税込）
■ 販売場所：Soup Stock Tokyo店舗、家で食べるスープストックトーキョー 一部店舗、公式オンラインショップ
■ 詳細はこちら
sonomono｜お湯をそそぐだけで簡単にお味噌汁ができる「こな納豆入りみそ玉（COCORO美人MISO×こな納豆）」
「こな納豆入りみそ玉」は、お湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁ができる商品です。“原料そのもののパワーを活かした腸活”を推進するsonomono（そのもの株式会社）と、発酵食品にこだわった料理教室を開催している一般社団法人発酵食健康推進協会「みそ工房miso＊miso」がコラボして開発しています。大豆だけでなく薬効効果のある黒豆、小豆、緑豆、ひよこ豆の「COCORO美人MISO」に、納豆を粉末状にしたこな納豆をブレンド。こな納豆は、入れるだけで料理にとろみが出て、コクやうま味が増すだけでなく、粉末状のため腸に良いとされる納⾖菌を効率的に摂ることができます。
発酵ライフ推進協会｜菌をドレッシングで「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」
ねばねば感がしっかりと残る新感覚の生ドレッシング「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」。京都の老舗種麹屋の麹菌の酵素のチカラで、発酵させたお米と野菜の自然な甘味を感じる、コクのあるドレッシングです。一切加熱殺菌をしていない「生きているドレッシング」なので、日に日に味わいが変わり、増していくコクとクリーミーさを楽しむことができます。みずみずしい国産の新玉ねぎが旬の時期のみ作るため、4月から6月の期間限定販売となっています。気になる方は早めにチェックしてみてください。
おやつタイムにも！菌活できるスイーツ
小腹が空いた際のおやつに取り入れやすい、菌活スイーツも存在します。せっかく食べるなら、身体に良いものを美味しく食べて、菌活を促進しましょう。
四国阿波はすや｜スイーツで菌活ができる「粉のヨーグルト」
『粉なっとう』を手がける「四国阿波はすや」の新商品『粉ヨーグルト』は、一般的なヨーグルトよりも乳酸菌が豊富。水や牛乳で溶いて味わえるほか、料理にも活用できる画期的な粉末タイプのヨーグルトです。普段の食事だけで、多くの菌をとるのは難しいと感じることも。そこで、手軽に「多種多量の乳酸菌・食物繊維・オリゴ糖」が一度で摂取できる、新しいヨーグルトを開発。一見おいしそうなスイーツですが、一般的なワンカップサイズ（110～120g）のヨーグルト約10個分もの乳酸菌を含んでいるので菌活にも最適です。
タコー｜スナック感覚で菌活ができる「ポリポリ納豆」
生きた納豆菌が1包に30億個以上含まれている「ポリポリ納豆」。納豆には、たんぱく質やビタミン・ミネラル・食物繊維など、さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。そんな日本古来のスーパーフード「納豆」の、においや粘りを抑えて、ポリポリ食感が楽しいスナック菓子へとアップデートしました。菌活にはもちろん、大豆たんぱく質（プロテイン）や食物繊維も摂ることができます。常温で6ヶ月保存できるので、災害時の常備食やキャンプ・アウトドアの携行食としても最適です。
【商品概要】
■ 商品名：ポリポリ納豆 しょうゆ味/うすしお味 8包入
■ 価格：8包入 594 円（税込）、30包入 2,138 円（税込）、50包入 3,465円（税込）
■ 販売場所：公式オンラインショップ
■ 詳細はこちら
■ 商品名：ポリポリ納豆 しょうゆ味/うすしお味 8包入
■ 価格：8包入 594 円（税込）、30包入 2,138 円（税込）、50包入 3,465円（税込）
■ 販売場所：公式オンラインショップ
■ 詳細はこちら
菌活でキレイに健康な身体を目指そう
気温の寒暖差が激しい季節の変わり目は体調を崩す方も少なくありません。また、暑くなってきたからと、冷たい飲み物ばかりを飲んでいると、胃が冷えて機能が低下し、消化不良や下痢などの原因に。健康のためにも食生活を見直し、改善することが大切です。毎日の食事に菌活を取り入れて、健やかで元気な毎日を過ごしましょう。
菌活に役立つ食品の特売情報を知りたい方は、Shufoo!（シュフー）で、近くのスーパーのチラシをチェックしてみましょう。きのこを利用した菌活レシピは、シュフーチラシアプリで検索ができます。アプリのダウンロードはこちらから。
胃腸を整える生活習慣や食事、運動について詳しく知りたい方は、こちらの記事も参考に。
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