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包丁を使わない料理で後片づけも楽々！おいしくて簡単＆誰にでもできるレシピ

包丁を使わない料理で後片づけも楽々！おいしくて簡単＆誰にでもできるレシピ

公開日：2022.08.23

手早く料理の準備をしたい時、洗い物などの後片づけがおっくうな時、子どもと一緒に調理をする時など「包丁を使わない料理」のレシピを知っておくと便利です。包丁を使わない料理のレシピを、メインおかず・ご飯や麺類・サブおかずに分けてそれぞれ紹介します。調理＆後片付けの手間も減らしましょう。

包丁を使わない料理【メインおかず】
豚バラときのこのオイスター炒め
ハムとチーズの揚げない春巻き
包丁を使わない料理【ご飯・麺類】
時短オムライス
ツナキムチパスタ
包丁を使わない料理【サブおかず】
ホウレン草と豆のツナサラダ
ちぎりキャベツの塩昆布和え
包丁も火も使わない！究極の楽レシピ
手羽元のポン酢しょうゆ煮
ツナとミニトマトのリゾット
サバ缶混ぜご飯
包丁を使わないレシピを活用して、毎日の料理を少し楽に！

包丁を使わない料理【メインおかず】

調理の手間は減らしたいけれど、メインのおかずは特に見た目や食べ応えにもこだわりたい！そんなリクエストを叶えるメインのおかずレシピを紹介します。

豚バラときのこのオイスター炒め

小さめのこま切れ肉を使えば切る必要なし！オイスターソースだけで味付けがバッチリ決まります。

＜材料：2人分＞
・豚こま切れ肉　150g
・シメジ　100g
・エリンギ　1本
・片栗粉　大さじ1
・ゴマ油　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・塩コショウ　ひとつまみ

＜作り方＞
1. エリンギは食べやすい大きさに手でちぎり、シメジは食べやすい大きさにほぐす
2. 豚肉が大きければ、3cm四方にキッチンばさみで切って塩コショウを振り、片栗粉を全体に薄くまぶす
3. フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める
4. シメジ・エリンギを入れ、しんなりするまでさらに炒める
5. 火が通ったらオイスターソースを入れ、全体になじむまで炒める
6. 器に盛り付ける

ハムとチーズの揚げない春巻き

子どもも大好きなハムとチーズで作る春巻き。大人のお酒のおつまみにも最適です。

＜材料：2人分＞
・春巻きの皮　4枚
・水溶き薄力粉　小さじ1と1/2
・ハム　4枚
・ピザ用チーズ　40g
・サラダ油　大さじ3

＜作り方＞
1. 春巻きの皮にハム1枚、ピザ用チーズ1/4量をのせる
2. 水溶き薄力粉を塗りながら、端から巻いていく
3. フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりするまで揚げ焼きにする
4. 油を切って斜めに二等分し、器に盛り付ける

食べる時はケチャップをつけましょう。具材に大葉やコーン缶を加えてもおいしく作れます。

包丁を使わない料理【ご飯・麺類】

主食であるご飯や麺類は、さっと済ませたい朝ご飯やランチタイムにおすすめ。ここでは、包丁を使わないご飯・麺類のレシピを紹介します。簡単に作れ、ワンプレートで洗い物も減って時短にもつながります。

時短オムライス

材料は袋や缶詰から出すだけ！材料を切ったり包丁やまな板を洗う手間を省いて、時短で作るオムライスです。

＜材料：2人分＞
・溶き卵　3個
・ご飯　400g
・マヨネーズ　大さじ1
・ツナ缶　1缶
・冷凍ミックスベジタブル　100g
・ケチャップ　大さじ4
・コンソメ　小さじ1/2
・塩コショウ　ひとつまみ
・バター　10g
・サラダ油　小さじ2

＜作り方＞
1. フライパンにバターを熱し、凍ったままのミックスベジタブルを炒める
2. 焼き色がついたら、ご飯とツナ缶を汁ごと加え、ケチャップ・コンソメ・塩コショウを加えて混ぜながら炒める
3. 2を器に取り出して盛り付ける
4. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵とマヨネーズを混ぜ合わせたものを注ぐ
5. 半熟状のスクランブルエッグにし、3の上に盛り付ける
6. ケチャップをかける

ツナキムチパスタ

食べ応えバッチリのパスタも、包丁を使わずレンジで作れます。納豆をトッピングしたり、溶き卵を加えたりするとまろやかに味変できます。子ども用に作る場合はキムチなしで作り、大人はキムチを後乗せしても良いでしょう。

＜材料：2人分＞
・スパゲッティ　200g
・キムチ　100g
・ツナ缶　1缶
・塩　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・ゴマ油　大さじ1

＜作り方＞
1. スパゲッティを半分に折り、すべてかぶるくらいの水と塩を耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで15～20分加熱する
2. 別のボウルに油を切ったツナ缶・鶏ガラスープの素・ゴマ油を入れて混ぜ合わせる
3. 2に水気を切ったスパゲッティとキムチを加えてよく混ぜ合わせる
4. 器に盛り付ける