さおり さんの記事

ニュージーランドを代表する果物のキウイは、形が鳥の「キウイバード」に似ているとことから「キウイフルーツ」と命名されました。ビタミンやミネラル、食物繊維など、豊富な栄養素を含むキウイは毎日でも食べたい果物です。ジャムにアレンジしたり、肉料理に使ったりしても美味しく食べられます。キウイの詳しい栄養素や、食べごろを見分けるポイント、アレンジレシピなどをチェックしましょう。

もともと豆ご飯は、豆の産地で作られていた米と一緒に豆を炊き込んで増量する郷土料理でした。ホクホクとした食感や豆特有の香りが魅力の豆ご飯に合うおかずや汁物などの献立と、いろいろな豆で作る豆ご飯のアイデアを紹介します。栄養たっぷりの豆ご飯を、相性抜群のおかずとともに味わってみませんか。

ポリ袋に材料を入れて加熱するだけの「ポリ袋活用レシピ」。シンプルなので料理初心者も失敗が少なく、時短調理ができるなど、メリットがたくさんあります。洗い物が減るので時短や光熱費節約にもつながり、災害時の調理法としても注目されている方法です。この記事では、ポリ袋調理のメリットや簡単に作れるポリ袋活用レシピ、調理のコツを紹介します。

お正月のために多めに買ったお餅が余って、消費方法に困る家庭は少なくありません。食べ方がワンパターンで飽きてきたら、炊飯器を使ったお餅のアレンジレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。おこわ風炊き込みご飯や、体がポカポカあたたまるスープ、ふわモチ食感のケーキ、甘酒など、炊飯器を使ったお餅レシピを紹介します。