食通おすすめ!毎日食べても飽きない絶品「ご飯のお供」

食通おすすめ!毎日食べても飽きない絶品「ご飯のお供」

ほかほかの白米に乗せるだけで、これさえあればどんどんお箸が進む「ご飯のお供」。忙しくてご飯の準備をする余裕がないときや、簡単に済ませたいときの強い味方でもあります。今回は各方面でおいしい「ご飯のお供」を知る方々に、とっておきの「ご飯のお供」を紹介してもらいました!番外編として、パン派の人にもおすすめな「パンのお供」もあるので、是非こちらもチェックしてみてくださいね。

「ご飯」のことなら米農家に聞くのが一番!

株式会社はちぼく:牧野さんおすすめ「ご飯のお供」

株式会社はちぼく

埼玉県北葛飾郡松伏町を拠点に、近隣の圃場で米栽培を行う。4年前に農業法人・株式会社はちぼくを設立。
「自然との戦いの連続ですが、育てられる喜びを楽しみながら日々米作りに励んでいます。」

明太からし高菜(かねふく)

かねふく
九州ではメジャーな高菜漬けに、『かねふくの辛子明太子』の辛さとごま油の香ばしい風味が加わり、さらに食欲を掻き立てます。おにぎりの具にもピッタリです。
白米に乗せたかねふく
「高菜のシャキシャキ感と明太子のつぶつぶ食感、ピリッとした辛さがいい具合にマッチング!炊きたてのご飯にのせて。あとをひくおいしさです。」
商品名:明太からし高菜
販売元:かねふく
主な販売場所:直営店、ネット通販など
参考価格:480円

のせのせ バターしょうゆ(IZA)

のせのせ バターしょうゆ(IZA)の瓶
刻みにんにくとオニオンフレークに、バターしょうゆの風味が効いた調味料。温かいご飯に乗せればバターの風味がより広がります。
「バターしょうゆの風味にニンニクが効いていて少しの量でご飯が進む美味しさです。玉ねぎの食感もいい!香りだけでもご飯が進みます。」
商品名:のせのせ バター醬油
販売元:IZA
主な販売場所:スーパーマーケット、ネット通販など
参考価格:513円
サラリーマン×米農家:海老原さんおすすめ「ご飯のお供」

海老原大輔さん

栃木県在住。サラリーマンの傍ら、米農家見習いとして日々お米の情報を発信。

ご飯にかけるギョーザ(月星食品)

ごはんにかけるギョーザ
宇都宮餃子会が監修した餃子味の万能調味料。シャキシャキとした野菜の歯ごたえが感じられて本当に餃子を食べているみたい!しっかりとした味付けなので、他の食材と合わせても◎。
白米に乗せたごはんにかけるギョーザ
「栃木に住んでいますが、意外と外食で餃子食べず、専ら自家製のギョーザです。
しかし、このかけるギョーザは手軽な上にうまい!見た目は、ん〜…という感じですが、食べるとギョーザ!茹で野菜などと絡めるだけで簡単なおつまみにもなります。」
商品名:ご飯にかけるギョーザ
販売元:株式会社ユーユーワールド
主な販売場所:スーパーマーケット、ネット通販など
参考価格:594円

那須御用卵 極

那須御用卵 極 10個入りパック画像
飼料・農場・生産者すべてにこだわりぬいて作られた卵。コクとうまみが凝縮されており、漢方処方の自然飼料を使用しているため栄養価が高いのも特徴の一つ。
「シンプルイズベスト!TKG(卵かけご飯)に最高の卵です。濃厚なのに卵臭さもなく、何杯でもご飯が食べられます。卵本来の味と米とのハーモニーを楽しむため、塩(お好みでごま油少々)ONLYで最高の味わいです。もちろん『極』ではなくノーマルな那須御用卵も十分美味しいです。」
商品名:那須御用卵 極
販売元:稲見商店卵工房
主な販売場所:直売所、ネット通販など
参考価格:[10ヶ入り(化粧箱)]1,080円

旨い調味料を知り尽くした達人に聞く「ご飯のお供」は?

時短レシピの達人:ラッコママさんおすすめ「ご飯のお供」

ラッコママさん

10分で作れる簡単やみつきレシピが得意。業務スーパーやKALDIのレビューも人気で、Intagramのフォロワーは11万人を超える。

明太子なめ茸(もへじ)

明太子なめ茸
「ごはんのお供」の代表格であるなめ茸と明太子がドッキング!マイルドな辛さでごはんが進みます。大根おろしを添えても◎。
「最初食べたときは衝撃!間違いない組み合わせを、なんでこれまでやらなかったんだろうって(笑)。それ以来、ついカゴに入れてしまう一品です。私のオススメはバターと一緒にご飯にONすること。背徳感やばいですが…」
商品名:明太子なめ茸
販売元:もへじ
主な販売場所:カルディコーヒーファーム
参考価格:410円

パリパリわかめ兄弟 韓国ごま油風味(大森屋)

パリパリわかめ兄弟 韓国ごま油風味(大森屋)パッケージ画像
商品名の通り、あおさとごま油の風味がプラスされたパリパリとしたわかめのふりかけ。
パリパリわかめ兄弟 韓国ごま油風味をご飯にかけている
「ご飯にまぜてもわかめがパリパリ!なくなる度に、子どもが「買い占めて」とリクエストしてくるふりかけです。ごま油の香りがそそるので、卵かけごはんとの組み合わせも本当に最高です。」
商品名:パリパリわかめ兄弟 韓国ごま油風味
販売元:大森屋
主な販売場所:スーパーマーケット、ドラッグストアなど
参考価格:216円
KALDI商品アレンジの達人:まかたまさんおすすめ「ご飯のお供」

まかたまさん

KALDIのリアルな商品レビューやアレンジレシピが人気。見たらKALDIに行きたくなる情報を日々発信中。

万能たれ 国産葱と生姜(もへじ)

万能たれ
長ネギと生姜がたっぷり入ったチキンコンソメベースの調味料。肉・魚などあらゆる料理に合う、まさに「万能たれ」です。
「たれと言うよりこれ自体がご飯のお供!!卵かけご飯にちょっと入れるだけでも段違いに美味しくなる魔法のたれです。」
商品名:万能たれ 国産葱と生姜
販売元:もへじ
主な販売場所:カルディコーヒーファーム
参考価格:398円

食べるガラムマサラ(風土食房)

食べるガラムマサラ
さまざまなスパイスの刺激に、トマトの酸味、玉ねぎやカシューナッツの甘さのバランスがよい調味料。パンとも好相性です。
器に乗せたガラムマサラ
「蓋を開けた瞬間にカレーそのものが入っているような良い香りがしてきて食欲をそそられるます。味はちょっと辛めのキーマカレーみたいで、『食べるスパイス』という感じです。」
商品名:食べるガラムマサラ
販売元:キャメル珈琲
主な販売場所:カルディコーヒーファーム
参考価格:415円
お取り寄せ生活研究家:aiko*さんおすすめ「ご飯のお供」

aiko*さん

料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せ生活を楽しむ。インスタグラムや動画、各種メディアなどでお取り寄せの楽しさを広げるべく、活動中。

さけ茶漬(新潟加島屋)

さけ茶漬(新潟加島屋)をご飯にのせている
脂の乗ったキングサーモンを焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」。しっとりと柔らかい口当たりと、まろやかな鮭の風味が口いっぱいに広がります。
さけ茶漬(新潟加島屋)
「私の中で最強!子供の頃からのご飯のお供です。似たようなものはありますがこれを食べるともう戻れないです。脂がしっかり乗ったキングサーモンが炊き立てご飯に合う!茶漬とありますがお茶漬けよりもご飯に載せるのがおすすめです。」
商品名:さけ茶漬
販売元:新潟加島屋
主な販売場所:直営店、ネット通販など
参考価格:2,700円

食べる銀だら味噌(京都一の傳)

食べる銀だら味噌(京都一の傳)の瓶
銀だらをほぐし、白みそ・赤みそと共に煮詰めた調味料。実山椒の風味とクルミの食感もアクセントに。
食べる銀だら味噌をご飯に載せている様子
「銀鱈の甘い油と味噌はご飯が進むおかずとして最高!ですが、焼くとなると手間もかかりますよね。これは瓶に入っているので、ご飯に載せるだけで、西京漬と赤味噌やクルミ、山椒も加わった味を簡単に楽しめます。ご飯以外に、ほうれん草や小松菜などおひたしにのせても美味しいです。」
商品名:食べる銀だら味噌
販売元:京都一の傳
主な販売場所:直営店、ネット通販など
参考価格:1,200円

【番外編】パンのお供

美味しい「ごはんのお供」を知っている人は、きっと「パンのお供」も知っているはず!
そこで、パンに合うお供も聞いてみました。

チューブでバター(明治)/そのまま!つぶあんトッピング(井村屋)

チューブでバターとそのまま!つぶあんトッピング
どちらもチューブタイプなのでその日の気分であんこ多めバター少なめなどのアレンジができます。チューブというお手軽さも便利!(はちぼく農業部 牧野さん)
商品名:チューブでバター
販売元:明治
主な販売場所:スーパーマーケット、ドラッグストアなど
参考価格:322円

商品名:そのまま!つぶあんトッピング
販売元:井村屋
主な販売場所:スーパーマーケット、ドラッグストアなど
参考価格:259円

ハリッサ(風土食房)

ハリッサ
ハリッサとは唐辛子がベースの調味料。食パンにチーズを乗せてトーストした後に、ハリッサを乗せて食べると今まで味わったことのないエスニックなチーズトーストになります。(まかたまさん)
商品名:ハリッサ
販売元:キャメル珈琲
主な販売場所:スーパーマーケット、ドラッグストアなど
参考価格:415円

グラスフェッドバター(なかほら牧場)

なかほら牧場:グラスフェッドバター〔100g〕
国内で流通している唯一のグラスフェッドバター。お値段は少々しますが、それに見合う味です。とびっきりの美味しい食パンが手に入ったらぜひバターにもこだわりを。後味は良質のミルクを飲んだあとのよう。バターコーヒーに入れる方が多いですがパンにも合います♪ (aikoさん)
なかほら牧場の「グラスフェッドバター」をのせたトースト
商品名:グラスフェッドバター
販売元:なかほら牧場
主な販売場所:直営店、ネット通販など
参考価格:[100g]2,160円

お気に入りの「ご飯のお供」でご飯をもっと美味しく!

リモートワークが増え、予期せぬランチの心配をすることもあれば、ゆっくり朝食をとる時間ができた方など、ご飯の悩みや楽しみは尽きないのでは?また、誰にでも白米とこれさえあれば!というお気に入りの「ご飯のお供」があると思います。今回、さまざまな達人に聞いた「ご飯のお供」を参考に、新たに開拓してみるのも楽しいかもしれません♪

乗せるだけで完成する「ご飯のお供」は忙しい毎日の救世主。いつもの食卓にプラスワンするだけで上質な食事になること間違いなしです。調味料としても活躍するものもあるので、いろいろな味を買い置きしておけば毎日の献立に役立ちます。ぜひお気に入りを見つけてストックしておいてくださいね!

食材の買い出しに行く際は、Shufoo!(シュフー)で最寄りのスーパーのチラシチェックするのがおすすめです。
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