フランス生まれのドレッシング「ペイザンヌサラダドレッシング」
2月にキユーピーから、フランスで親しまれている“ペイザンヌサラダ”に合わせる、卵のコクとハーブの豊かな香りが特徴の「ペイザンヌサラダ ドレッシング」が発売になりました。
今回は、「じゃがいもとベーコンのペイザンヌサラダ」を紹介します。
【材料(1皿分)】
じゃがいも(1個)、リーフレタス(3枚)、プチトマト(2個)、マッシュルーム(2個)、卵(1個)、ベーコン(ブロック)、サラダ油(適量)、ペイザンヌサラダドレッシング(適量)
【作り方】
(1)じゃがいもは洗い、濡れたままクッキングペーパーで包んで、ラップをかけ、レンジ(500W)で約3分30秒加熱し、皮を剥いてひと口大に切る
(2)ベーコンは厚さ6mmに切る
(3)リーフレタスを食べやすい大きさにちぎる
(4)プチトマトは半分に切る。マッシュルームは石づきを取り薄切りにする
(5)フライパンで油を熱し、(1)と(2)を入れて焼く
(6)(5)と同じフライパンに油を足し、卵を割り入れる。ふた無しで弱火で3~5分、好みの焼き加減になるまで焼く
(7)器に(1)と(2)を敷き、(3)と(4)を盛りつけ、(5)を乗せ、ドレッシングをかける
是非お試しください。